Tierra Calma, Sierra de Gredos, D. O. MadridPagos de Mogar, Ribera del DueroCuna de Maras, RiojaAuntsfield Estate, Marlborough, New Zealand

Villa Canestrari, Veneto

   
Huset Canestrari har en over 100-årig tradition for vinproduktion i Soave og Valpolicella i Veneto.

I husets kælder understøttes den lange tradition af nye tekniker og et moderne produktionsapparat. Husets ejer Signor Francesco Bonuzzi er ikke en mand som er bange for at søge andres råd og vejledning. Han har derfor engageret Luigi Andreoli, ønolog, som konsulent og rådgiver, ”det skader aldrig med en second opinion”.

Alle druer, på de tilsammen kun 20 hektar vinmark, som familien Bonuzzi råder over, håndhøstes og lægges i små kasser, før de transporteres til vineriet. Dette sker for at undgå brud på druens skind, som kan medføre en oxidation af vinen. Fadlagring overlades heller ikke til tilfældighederne, her bruges både helt nye, som let brugte fade og lagringstiden kan variere fra år til år alt efter årgangens kvalitet.