Tierra Calma, Sierra de Gredos, D. O. MadridPagos de Mogar, Ribera del DueroCuna de Maras, RiojaAuntsfield Estate, Marlborough, New Zealand

Paxton Winery, McLaren Vale, Australien

   
Paxton Winery er etableret i 1979 af David Paxton. David havde på det tidspunkt slået sit navn fast i den australske vin verden som værende kompromisløs i sin stræben efter den bedste kvalitet. Hans ry har siden etableringen af Paxton Winery ikke ændret sig, tværtimod. Vingården drives i dag 100% biodynamisk efter Rudolf Steiners principper, hvilket vil sige uden brug af syntetisk gødning og pesticider. Spørger man David om det gør nogen forskel, er svaret, at han med det blotte øje kan se, hvordan hans druer er blevet betydeligt sundere og derved behøver meget lidt menneskelig assistance for at blive til fantastiske vine. Dette understreges af teksten på nogle af bagetiketterne, hvor der ud for Winemaking  står: ”minimum intervention”. Et andet vidnesbyrd om sunde druer og god, men minimal, ”winemaking” er de point, som regner ned over vinhusets vine. I skrivende stund strækker point skalaen sig for de aktuelle vine på hjemmesiden fra 90 til 97 point. Ikke mange vinhuse kan prale med en sådan bedømmelse.