Tierra Calma, Sierra de Gredos, D. O. MadridPagos de Mogar, Ribera del DueroCuna de Maras, RiojaAuntsfield Estate, Marlborough, New Zealand

Francois Schmitt, Orschwihr, Alsace

   

I begyndelsen af 1970'erne købte Francois Schmitt et lille vinbrug i Orschwihr i den sydlige del af Alsace. Han opkaldte vinbruget, som på det tidspunkt var på kun 3 hektar, efter sig selv, som det er kutyme i Alsace. Siden hen startede han opkøb af yderligere jord og i 1984 flyttede han vineriet fra midtbyen ud til udkanten af Orschwihr, hvor familien havde bygget et nyt hus med produktionsfaciliteter af en størrelse, som tillod yderligere opkøb af vinmarker.

I 1998 startede Francois' søn Frédéric, efter endt ønolog-uddannelse, med at arbejde side om side med sin far på vingården.

Det er idag Frédéric og hans hustru Myriam som driver Domaine Francois Schmitt. De har fulgt faderens eksempel og opkøbt yderligere jord, således at Domainet i dag råder over i alt 18 hektar vinmark. Frédéric og Myriam har siden - fra 2005 og frem til 2010 - omlagt hele husets produktion til økologisk drift, hvilket er et udbredt fænomen i Alsace. Men de stopper ikke her og er nu undervejs med at omlægge til biodynamisk drift.

Husets vine er om nogen terroir-præget og afspejler i sandhed, den jord hvorpå vinstokkene gror. Det gælder Grand Cru vinene fra Pfingstberg og Zinnkoepfle, men i lige så høj grad også vinene fra Coteaux du Bollenberg.