Tierra Calma, Sierra de Gredos, D. O. MadridPagos de Mogar, Ribera del DueroCuna de Maras, RiojaAuntsfield Estate, Marlborough, New Zealand

Hvorfor blog?

Hvorfor skrive en blog om vin, der er jo så mange i forvejen, spørger du måske dig selv.

 

Og du har ret.

 

Der er en del, og de er rigtigt gode mange af dem. Så hvorfor skriver jeg så også en? Det gør jeg, fordi der brænder en ild i mig for at formidle de mange fantastiske oplevelser vin-verdenen byder på. Ikke kun vinen i sig selv. Men også menneskene bag vinene og deres håndværk, passion og stolthed.

Det er sket mere end en gang at jeg har forladt en vingård med tårer i øjnene efter en smagning af husets vine og de medfølgende samtaler med vinbonden. Det er jo nærmest hans eller hendes "børn" vi har talt om, fået et indblik i tilblivelsen af og hørt om tankerne bag.

 

Den slags rører mig dybt og ind imellem betyder det, at en forræderisk tåre eller to undslipper. Det er den slags, jeg gerne vil fortælle om her på bloggen. Det er den slags håndværk, der fortjener at blive behandlet med respekt og ikke bare blive forvandlet til "verdens laveste pris", "vin til indkøbspris" eller andre mere eller mindre opfindsomme udbrud for at tiltrække forbrugerens opmærksomhed.

 

Der ligger som regel SÅ meget mere bag. Det kan være års eksperimenteren med druesammensætning, fadlagring på diverse fade af forskellig oprindelse eller gæringtiden. Det er blandt andet den slags, jeg gerne vil skrive om på bloggen. Både om den enkelte vinbonde/det enkelte vinhus eller om metoder og særpræg i de enkelte distrikter. Personligheder og begivenheder med indflydelse på vinens verden vil nok også finde vej til denne blog, ligesom grej - vinglas, proptrækker m.m kan tænkes at få et par ord med på vejen. Det kan heller ikke udelukkes, at jeg vil kaste en opskrift eller to indover og derved berøre emnet "vin og mad i forening".

 

Jeg håber, at du vil læse med.