Tierra Calma, Sierra de Gredos, D. O. MadridPagos de Mogar, Ribera del DueroCuna de Maras, RiojaAuntsfield Estate, Marlborough, New Zealand

AAA Shiraz/Grenache, Paxton Winery, McLaren Vale, Australien

Varenummer:
06-02-02
Leveringstid:
Lev. 1 - 6 dage
Lager:
 
Denne vin er lavet på 65% Shiraz og 35% Grenache og er fra bio vingården Paxton i Australien. Vinen har en skøn duft af hindbær og morbær. I munden mærker man også de skønne røde bær. Vinen har ligget 12 måneder på brugte franske fade inden den er blevet tappet på flaske.
Pris pr.stk. ved 1 Stk
139,95  DKK
Antal
Køb
Denne AAA Shiraz/Grenache, fra Paxton Winery i McLaren Vale i Australien, er lavet på 65% Shiraz og 35% Grenache og er fra bio vingården Paxton i Australien. Vinen har en skøn duft af hindbær og morbær. I munden mærker man også de skønne røde bær. Vinen har ligget 12 måneder på brugte franske fade inden den er blevet tappet på flaske.

Shiraz og Grenache druerne blev plukket da de var i absolut balance i forhold til sukker og modenhed. Shiraz og Grenach druerne holdes adskilt under vinificeringsprocessen, hvilket er med til at understrege druernes karakteristika.

Vinen er fantastisk i sin ungdom, men kan også med fordel gemmes 10-15 år.
Distriktet:

I delstaten South Australia, i zonen Fleurieu, finder vi regionen McLaren Vale, som er ét af Australiens indiskutabelt bedste vindistrikter. Klimaet er mediterrant, med høje dagtemperaturer og lave nattemperaturer. Det store udsving i temperaturen skyldes påvirkning fra den fjord-lignende bugt Gulf St. Vincent, som er med til at sikre de kølige nætter. En anden ikke ubetydelig faktor er, at vinmarkerne ligger i op til 300 meters højde, hvilket også sikrer natkølighed. Kølige nætter betyder længere modningsperiode for druerne som derved opnår større kompleksitet end de druer som gror i et udelukkende varmt klima (dag og nat).

De første vinmarker er etableret her i 1838 af en engelsk landmand ved navn John Reynell. En af hans arbejdsmænd, Thomas Hardy, grundlagde i 1853 vindynastiet “Hardy Wine Company” som i dag er et af Australiens største vinfirmaer.
I dag er regionen McLaren Vale vidt berømt for sine gode vine, som fremstilles af mere end 120 vingårde hvoraf de mest berømte er d’Arenberg, Geoff Merrill Wines, Tatachilla, Chapel Hill og Paxton Winery.

I McLaren Vale må vinstokkene, som er nogle af de ældste i Australien (op til 120 år), ikke kunstvandes. De væsentligste røde druer i området - og de druer som gør sig bedst her - er Shiraz, Grenache og Cabernet Sauvignon. På hvidvins-siden trives Chardonnay, Sauvignon Blanc og Riesling også rigtig godt her, og i de køligste områder findes der også fremragende Viognier.