Tierra Calma, Sierra de Gredos, D. O. MadridPagos de Mogar, Ribera del DueroCuna de Maras, RiojaAuntsfield Estate, Marlborough, New Zealand

2015 Crianza, Dominio de Berzal, Rioja Alavesa, Spanien

Varenummer:
03-10-05
Leveringstid:
Lev. 1 - 6 dage
Lager:
 
Dominio de Berzal Crianza er i årgang 2015 meget tæt på det perfekte. Gennem de fem årgange denne pen har smagt gennem de seneste år er 2015 i særklasse den bedste. Vinen er lavet på 95% Tempranillo og 5% Graciano. Alle vinstokke, som leverer druer til denne Crianza, har en alder på over 40 år. Dette sikrer en vin med en stor kompleksitet, da rodnettets alder og dybe forankring er af afgørende betydning for netop kompleksiteten. 17 måneder i brugte franske og amerikanske egetræsfade sikrer yderligere dybde til vinen med sit delikate touch. Farven er tæt og intens violet.

En vin, som gør sig godt til vildt, grillet fisk og jeg har haft god succes med en hakkebøf i svampesauce. Serveres ved 17 grader.
Pris pr.stk. ved 1 Stk
119,95  DKK
Antal
Køb
Dominio de Berzal Crianza er i årgang 2015 meget tæt på det perfekte. Gennem de fem årgange denne pen har smagt gennem de seneste år er 2015 i særklasse den bedste. Vinen er lavet på 95% Tempranillo og 5% Graciano. Alle vinstokke, som leverer druer til denne Crianza, har en alder på over 40 år. Dette sikrer en vin med en stor kompleksitet, da rodnettets alder og dybe forankring er af afgørende betydning for netop kompleksiteten. 17 måneder i brugte franske og amerikanske egetræsfade sikrer yderligere dybde til vinen med sit delikate touch. Farven er tæt og intens violet. Uden at slynge vinen rundt i glasset (som jo er kutyme) får vi let dufte af mørke bær og en let toast’et karakter. Slynges vin i glasset blandes duften desuden med mineralske noter og vanilje. I munden mødes man først af vinens varme og bløde udtryk efterfulgt af, de fra duften lovede, mørke saftige bær i fin harmoni med de bløde tanniner. Eftersmagen er laaaaang ;o) og super behagelig takket være det gode syreniveau. En vin, som gør sig godt til vildt, grillet fisk og jeg har haft god succes med en hakkebøf i svampesauce. Serveres ved 17 grader.

P.S Undertegnedes påstand om nærmest perfektion understreges af, at Dominio de Berzal Crianza blev en flot nummer 2 blandt alle Crianza’er i Rioja Alavesa i netop årgang 2015.

Distriktet:

Rioja er opdelt på flere måder bl.a i regioner, hvor den baskiske region gennem tiden er blevet berømt for sin løsrivelse. Men i vinmæssig hensende er opdelingen tredelt. De to underdistrikter Rioja Alta og Rioja Alavesa er højtliggende i 400 - 1200 meter, hvor det tredje underdistrikt Rioja Baja er lavtliggende. Derudover er der en væsentlig klimatisk forskel, hvor Alta og Alavesa er køligere qua den høje beliggenhed, men også den relative tætte forbindelse til Biscayen og det kølige Atlanterhavsklima. Her adskiller Baja sig ved den tydelige påvirkning fra Middelhavet og dets varmere klima.

Bjergkæderne Sierra de Cantabia mod nord og Sierra de Castejón mod syd danner et klimatisk værn, som faktisk gør somrene relativt kølige i forhold til andre vindistrikter i Spanien. Temperaturerne kommer sjældent over 30 grader og faktisk skærmer Sierra de Cantabia mod nord mod det kølige Atlanterhavs klima, som uden bjergene ville umuliggøre vindyrkning her, ihvertfald med de nuværende druetyper.

De typiske druetyper i Rioja

Hvid:
Malvasía, Turruntés, Maturana Blanca, Grenache Blanca, Tempranillo Blanca, Viura (Macabeo), Verdejo, Chardonnay, Sauvignon Blanc.
Tilladt høstudbytte pr. hektar: 9000 kg.

Rød:
Tempranillo, Garnacha Tinta, Graciano, Maturana Tinta, Maturana Parda og Mazuelo (Carignan).
Tilladt høstudbytte pr. hektar 6500 kg.

Denne Selección Privada er fra Rioja Alta.