Tierra Calma, Sierra de Gredos, D. O. MadridPagos de Mogar, Ribera del DueroCuna de Maras, RiojaAuntsfield Estate, Marlborough, New Zealand

2007 Cava Brut nature, Gran Reserva MAX, Bertha, i lækker sort 6 stk. trækasse, Penedès

Varenummer:
03-07-02
Leveringstid:
Lev. 1 - 6 dage
Lager:
 
2007 Cava Max, Gran Reserva fra Bertha, har en enorm aromatisk kompleksitet. Lavet på 40% Chardonnay, som er gæret på fad, samt 50% Macabeo, Xarel-lo og Parellada, samt 10% Pinot Noir, som er gæret som en hvidvin. Den lagrer minimum 36 måneder på flaske og for denne årgang er det langt længere.

I denne cava finder du en dybde udover det sædvanlige. Ristet rugbrød, toffee og hasselnødder står tydeligt frem i denne sarte, men meget fine vin. Boblerne er små og bløde som følge af den lange flaskelagring. En vin, man kun finder få gange i livet og særligt til denne pris.
Pris pr.stk. ved 1 Stk
299,95  DKK
Antal
Køb
2007 Cava Max, Gran Reserva fra Bertha, Penedes i Spanien, har en enorm aromatisk kompleksitet. Lavet på 40% Chardonnay, som er gæret på fad, samt 50% Macabeo, Xarel-lo og Parellada, samt 10% Pinot Noir, som er gæret som en hvidvin. Den lagrer minimum 36 måneder på flaske og for denne årgang er det langt længere.

I denne cava finder du en dybde udover det sædvanlige. Ristet rugbrød, toffee og hasselnødder står tydeligt frem i denne sarte, men meget fine vin. Boblerne er små og bløde som følge af den lange flaskelagring. En vin, man kun finder få gange i livet og særligt til denne pris.
Da Josep Raventos i 1872, som en af de første, præsenterede sin første Cava i Barcelona, startede han også en æra for vindistriktet Penedés. En æra som siden har medført at distriktet er en konstant frontløber inden for såvel nye teknikker som emballering. Cava'en fremstilles som oftest på den traditionelle blend af Xarello, som giver karakter, aroma og krop Marcabeo, som giver blødhed, friskhed og frugt samt Parellada som bidrager med struktur og elegance. I de seneste år har Chardonnay dog været på fremmarch i området.

Forskellen mellem Cava og Champagne findes ikke i produktionsformen, for den er den samme i begge distrikter. Forskellen findes i druerne, klimaet og jordbunden.