Pinotage er Sydafrikas nationaldrue, den blev skabt i 1925 som en blanding mellem Pinot Noir og Cinsault (Cinsault er kendt som Hermitage i Sydafrika, deraf navnet Pino-tage). Kloningen blev fortaget for at styrke Pinot Noir’s modstandskraft mod diverse sygdomme, dette er lykkes, men smagen ligger dog nu et stykke fra klassisk Pinot Noir så man kan med ro i sindet betegne Pinotage som helt sin egen.
I næsen finder man en banan-agtig sødme, vanillie og krydderier. I munden er den fyldig, velbalanceret og med en god lang eftersmag. Vinen kan drikkes nu men kan med fordel gemmes i op til fire år endnu. Prøv den til lammekølle, svinekød eller sammenkogte retter.