Vinen er lavet af 100 % Chardonnay fra Central Coast i Californien. En del af vinen er modnet på franske og amerikanske egetræsfade. Vinen er medium fyldig, i næsen citrus og ananas karakter med et strejf af æble. I munden genkender man de samme kendetegn som i duften, plus en god mineralitet. Her er tale om en meget ren chardonnay og et af de bedste glas, som regionen kan tilbyde.
Prøv den til skaldyr, kylling med urter, svinekød og pastaretter med cremede saucer. Serveres ved 8-10 grader.