Diemersfontein Pinotage

Pinotage er Sydafrikas nationaldrue, den blev skabt i 1925 som en blanding mellem Pinot Noir og Cinsault (Cinsault er kendt som Hermitage i Sydafrika, deraf navnet Pino-tage). Druerne til denne vin er hentet fra 6 forskellige vinmarker i Wellington, hver med deres eget terroir, hvilket giver vinen et helt unikt blend.

I duften finder man et røget element og klare toner af kaffe og mørk chokolade, hvilket har medført tilnavnet "Coffee and chocolate pinotage". Desuden et lille hint af vanillesødme som følge af de 6 måneder på fad.

De modne og afdæmpede tannier skaber en vin som skal drikkes ung. Denne unikke pinotage er en fremragende ledsager til vildt, ja endda grillet laks og sågar chokolade mousse. Serveres ved 17-18 grader.

P.s En særlig historie om vinen her er at da man i 2008 på tre store vinmesser i Sydafrika for forbrugere lavede en afstemning om forbrugernes favoritvin vandt "Coffee and chocolate pinotage" alle tre afstemninger suverænt